Care este diferența dintre gelatina industrială și gelatina comestibilă?

1. Asemănările dintre gelatina industrială și gelatina comestibilă:

Atât gelatina comestibilă, cât și cea industrială sunt proteine.

2. Diferența dintre gelatina industrială și gelatina comestibilă:

Extracția gelatinei comestibile și a gelatinei industriale nu este supărătoare.Diferența cheie constă în materiile prime.Gelatina comestibilă este extrasă din piei și oase proaspete de animale.Gelatina industrială folosește materii prime, cum ar fi resturi de piele.

Gelatina comestibila, materiile prime sunt proaspete, non-alterabile, fără tratament chimic, piele de animale (porc, vacă și alte piele de animale este bogată în colagen) prelucrare, fiert din lipici.Atât materiile prime cât și produsul final sunt sanitare.Proprietățile gelatinei suntcolagen.

Gelatina industrialanu aparține categoriei deaditivi alimentari.În primul rând, materiile prime ale gelatinei industriale nu îndeplinesc standardele de igienă alimentară.În al doilea rând, procesul de prelucrare nu îndeplinește cerințele de igienă alimentară.Produsele conțin metale grele în exces, cum ar fi arsen, mercur, plumb sau componente chimice reziduale, care cu siguranță nu sunt comestibile.

În continuare, am dori să vă prezentăm despre daunele gelatinei industriale asupra corpului uman.Daunele gelatinei industriale sunt destul de păroase.Gelatina comestibila extrasa din piei si oase de animale si poate fi aplicata pe jeleu si inghetata, bomboane.Gelatina industrială extrasă din resturi de piele care conține o serie de metale grele precum plumbul, mercurul, pentru organismul uman ficatul, rinichii, pielea, sângele etc. care vor provoca boli precum anemie, nefrită, nevrite și chiar cancerizarea corpul uman după ce a ajuns la o anumită cantitate din acesta.

Deci, cum se face distincția între gelatina industrială și produsele gelatinoase comestibile?

O poți face pentru prima dată în trei moduri.

1. Produsele industriale din gelatină sunt în general de proastă calitate, mai multe impurități, vâscozitate și duritate mai mici, deci sunt deosebit de fragile.Dacă găsiți mai sus în produsele pe care le cumpărați, practic puteți aprecia că se adaugă gelatină industrială.

2. Produsele industriale din gelatină, au în general culori strălucitoare.Deoarece gelatina comestibilă este transparentă, albă și foarte curată, în timp ce gelatina industrială este plină de impurități.Dacă se folosește gelatină industrială, producătorii vor adăuga arome și coloranți pentru a masca impuritățile, astfel încât, cu cât culoarea este mai strălucitoare, cu atât este mai probabil să fie făcută din gelatină industrială.

3.Produsele din gelatină industrială sunt adesea de proastă calitate, materiale, tehnologie și mediu, deoarece sunt făcute pentru a reduce costurile.