Aplicarea și funcția colagenului

Mâncare coaptă: Soluția de peptide de colagen descompusă de colagenază are proprietăți antioxidante, care pot reduce radicalii liberi din organism și pot inhiba bolile și îmbătrânirea. Gustul, textura și culoarea sa sunt naturale, fără procese complicate de condimentare, fără limită de cantitate adăugată; fluiditate bună, umectabilitate excelentă, solubilă în apă rece, nu se aglomerează ușor, dispersabilitate bună, este ușor compatibilă cu diverse alimente.

Beneficia: Colagenul nu numai că poate juca un rol în legarea în procesul de producție a prăjiturilor, dar are și un efect pufos, care poate face prăjiturile mai pufoase și mai lipicioase. Peptidele proteice pot crește eficacitatea albirii, antioxidante și pot oferi o nutriție bogată.

Vin: Peptidele de colagen pot repara mucoasa gastrică și ficatul. Inhibarea TNF-α (factorul de necroză tumorală-a) de către peptidele de colagen poate reduce apoptoza hepatocitelor și eliberarea de radicali liberi de oxigen și enzime lizozomale în leucocite, protejând astfel ficatul. Peptidele de colagen pot reduce incidența sângerărilor și ulcerelor la nivelul mucoasei gastrice. Procesul de creștere, reînnoire și reparare a epiteliului mucoasei gastrice este strict reglementat. Acest mecanism de reglare provine în principal din mucoasa însăși și sunt implicate o varietate de substanțe peptidice. Există două mecanisme de reparare după leziunea mucoasei gastrice: migrarea și proliferarea epitelială; Substanțele peptidice din grup includ familia EGF, familia factorilor de creștere care leagă heparina, familia peptidelor trifoi, familia proteinelor oncogene și hormonii gastrointestinali.

Produse lactate: Colagenul poate fi utilizat în produse lactate lichide, cum ar fi laptele pur, iaurtul și băuturile, care nu numai că își mențin diverse funcții biologice originale, dar joacă și un anumit rol în îmbunătățirea calității produselor lactate.

Beneficia: Colagenul se găsește în țesutul conjunctiv al intestinului și ajută la susținerea și întărirea stratului protector al tractului digestiv. Prin creșterea aportului de colagen, puteți ajuta la construirea țesutului gastrointestinal și la promovarea sănătății intestinale. Dacă se adaugă peptide de colagen în iaurt, se poate dubla efectul de îmbunătățire a intestinelor și, în același timp, se poate îmbunătăți aspectul pielii și se poate îmbogăți nutriția.

Odată cu dezvoltarea continuă a industriei lactate, adăugarea de colagen în produsele lactate va deveni cu siguranță o tendință. De exemplu, iaurtul cu aromă de compus de colagen, peptide și rodie, comercializat de Mengniu.

Ceai cu laptebăuturi etc.: adăugate în băuturile solide, astfel încât oamenii să poată suplimenta peptidele de colagen în timp ce consumă cafea, lapte de soia, ceai cu lapte și alte alimente, cum ar fi cafeaua albă lansată de Foteli, în care conținutul de colagen din pește este de 2,5 g/43 g

Avantaje: Pudra de peptide de colagen este adăugată în băuturi, care poate aduce nutrienți esențiali organismului uman, poate echilibra nutriția și poate face ca alimentele să aibă funcții triple de nutriție, îngrijire a sănătății și frumusețe.