Preț en-gros China Gelatină din piele bovină 120 140 150 160 180 200 220 240 250 260 280 300 Bloom
Indiferent dacă este vorba de un client nou sau anterior, credem într-o perioadă lungă de timp și o relație de încredere pentru Prețul cu ridicata al gelatinei din piele bovină din China 120 140 150 160 180 200 220 240 250 260 280 300 Bloom. Așteptăm cu nerăbdare să cooperăm cu toți cumpărătorii din țară și din străinătate. Mai mult, satisfacția clienților este scopul nostru permanent.
Indiferent de clientul nou sau clientul anterior, credem într-o perioadă lungă de timp și o relație de încredere pentru Gelatină pudră din China și gelatină comestibilăStabilim relații de afaceri pe termen lung și reciproc avantajoase cu toți clienții noștri, împărtășim succesul și bucurăm-ne împreună de fericirea de a răspândi produsele noastre în lume. Aveți încredere în noi și veți câștiga mai mult. Nu ezitați să ne contactați pentru mai multe informații, vă asigurăm că veți beneficia de cea mai bună atenție a noastră în orice moment.
| Aplicație | Pentru ursuleț de gumă | Pentru bomboane cu jeleu | Pentru bezea |
| Puterea jeleului | 250 de flori | 220-250 de înflorire | 230-250 de înflorire |
| Vâscozitate (personalizată) | 2,9-3,2 mpa.s | 2,8-3,2 mpa.s | 3,2-4,0 mpa.s |
| transparenţă | 450 mm | 500 mm | 500 mm |
1. Materie primă: Surse de gelatină alimentară Yasin pentru pielea animalelor din Yunnan, Gansu, Mongolia etc., pășuni fără poluare
2. Lucrători experimentați: Majoritatea lucrătorilor noștri au o experiență bogată și lucrează alături de noi în producția de gelatină de peste 15 ani
3. Asistență tehnică: Yasin vă poate oferi asistență tehnică dacă întâmpinați probleme în producția cu gelatina noastră alimentară.
3. Ecologic: Am investit și am modernizat sistemul nostru de epurare a apelor uzate cu aproximativ 2 milioane USD pentru a menține o abordare sustenabilă și ecologică.
Cofetărie
Dulciurile sunt de obicei făcute dintr-o bază de zahăr, sirop de porumb și apă. La această bază se adaugă modificatori de aromă, culoare și textură. Gelatina este utilizată pe scară largă în dulciuri, deoarece face spumă, gelifică sau se solidifică într-o bucată care se dizolvă lent sau se topește în gură.
Dulciurile precum ursuleții de mestecat conțin un procent relativ mare de gelatină. Aceste bomboane se dizolvă mai lent, prelungind astfel savurarea bomboanelor și netezind aroma.
Gelatina este utilizată în confecții bătute, cum ar fi bezele, unde servește la scăderea tensiunii superficiale a siropului, la stabilizarea spumei prin creșterea vâscozității, la fixarea spumei prin intermediul gelatinei și la prevenirea cristalizării zahărului.
Gelatina este utilizată în produsele de cofetărie spumate într-o proporție de 2-7%, în funcție de textura dorită. Spumele gumate folosesc aproximativ 7% dintr-o gelatină Bloom de 200-275. Producătorii de bezele folosesc, în general, 2,5% dintr-o gelatină Bloom de tip A de 250.
|
| Funcţie | Floare | Tip * | Viscozitate | Dozare (în cp) |
| Cofetărie | |||||
| Gume de gelatină |
| 180-260 | A/B | scăzut-înalt | 6 – 10% |
| Gume de mestecat cu vin (gelatină + amidon) |
| 100-180 | A/B | mediu-scăzut | 2 – 6% |
| Dulciuri masticabile (doze de fructe, caramele) |
| 100-150 | A/B | mediu-înalt | 0,5 – 3% |
| Bezele (depus sau extrudat) |
| 200-260 | A/B | mediu-înalt | 2 – 5% |
| Nuga |
| 100-150 | A/B | mediu-înalt | 0,2 – 1,5% |
| Lemn dulce |
| 120-220 | A/B | mediu-scăzut | 3 – 8% |
| Acoperire (gumă de mestecat – drajeuri) |
| 120-150 | A/B | mediu-înalt | 0,2 – 1% |
Acționând ca un coagulant, gelatina poate fi utilizată pentru a precipita impuritățile în timpul fabricării vinului, berii, cidrului și sucurilor. Are avantajele unei durate de valabilitate nelimitate în forma sa uscată, ușurinței în manipulare, preparării rapide și clarificării excelente.
|
| Funcţie | Floare | Tip * | Viscozitate | Dozare (în cp) | ||||||
| Finificarea vinurilor și sucurilor | |||||||||||
|
|
| 80-120 | A/B | mediu-scăzut | 5-15 g/hl | ||||||
| Elemente fizice și chimice | ||
| Puterea jeleului | Floare | 140-300 Înflorire |
| Vâscozitate (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Defalcarea vâscozității | % | ≤10,0 |
| Umiditate | % | ≤14,0 |
| Transparenţă | mm | ≥450 |
| Transmitanță 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Frasin | % | ≤2,0 |
| Dioxid de sulf | mg/kg | ≤30 |
| Peroxid de hidrogen | mg/kg | ≤10 |
| Insolubil în apă | % | ≤0,2 |
| Greutate mentală | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsenic | mg/kg | ≤1,0 |
| Crom | mg/kg | ≤2,0 |
| Articole microbiene | ||
| Numărul total de bacterii | UFC/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonella | Negativ | |
În principal în sac de 25 kg.
1. O pungă de polietilenă interioară, două pungi țesute la exterior.
2. O pungă de polietilene interioară, un sac Kraft exterior.
3. Conform cerințelor clientului.
Capacitate de încărcare:
1. cu palet: 12 metri pentru container de 20 de picioare, 24 metri pentru container de 40 de picioare
2. fără palet: 8-15 Mesh Gelatină: 17Mts
Gelatină mai mare de 20 Mesh: 20 metri
A se păstra într-un recipient bine închis, într-un loc răcoros, uscat și ventilat.
A se păstra într-o zonă curată, conform GMP, cu umiditatea relativă bine controlată între 45-65% și temperatura între 10-20°C. Ajustați în mod rezonabil temperatura și umiditatea din interiorul depozitului prin reglarea instalațiilor de ventilație, răcire și dezumidificare.
FAQ
Î1: Care sunt diferitele tipuri de gelatină?
Gelatina este disponibilă în multe forme, inclusiv sub formă de pudră de gelatină sau gelatină granulată, cu diferite concentrații și valori de înflorire. Diferite tipuri sunt potrivite pentru diferite aplicații.
Î2. Produsele dumneavoastră din gelatină provin din surse sustenabile?
Da, este esențial să ne asigurăm că gelatina utilizată provine de la furnizori etici și sustenabil și că procesul de fabricație respectă practici sustenabile.
Î3: Produsele dumneavoastră din gelatină nu conțin alergeni, aditivi sau conservanți?
Da. Este important să verificați dacă produsele din gelatină nu conțin alergeni, aditivi sau conservanți, în special pentru persoanele cu restricții sau preferințe alimentare specifice.
Î4. Care este capacitatea dumneavoastră de producție, puteți prelua comenzi mari?
Capacitatea de producție de peste 1000 de tone ne asigură că putem gestiona comenzi mari sau putem satisface nevoi specifice de producție.
Î5: Care este timpul dumneavoastră de livrare pentru îndeplinirea comenzii și livrare?
Yasin poate garanta un timp de livrare rapid de aproximativ 10 zile.
Indiferent dacă este vorba de un client nou sau anterior, credem într-o perioadă lungă de timp și o relație de încredere pentru Prețul cu ridicata al gelatinei din piele bovină din China 120 140 150 160 180 200 220 240 250 260 280 300 Bloom. Așteptăm cu nerăbdare să cooperăm cu toți cumpărătorii din țară și din străinătate. Mai mult, satisfacția clienților este scopul nostru permanent.
Preț en-gros China Gelatină pudră din China și gelatină comestibilăStabilim relații de afaceri pe termen lung și reciproc avantajoase cu toți clienții noștri, împărtășim succesul și bucurăm-ne împreună de fericirea de a răspândi produsele noastre în lume. Aveți încredere în noi și veți câștiga mai mult. Nu ezitați să ne contactați pentru mai multe informații, vă asigurăm că veți beneficia de cea mai bună atenție a noastră în orice moment.
Gelatină de calitate alimentară
| Elemente fizice și chimice | ||
| Puterea jeleului | Floare | 140-300 Înflorire |
| Vâscozitate (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Defalcarea vâscozității | % | ≤10,0 |
| Umiditate | % | ≤14,0 |
| Transparenţă | mm | ≥450 |
| Transmitanță 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Frasin | % | ≤2,0 |
| Dioxid de sulf | mg/kg | ≤30 |
| Peroxid de hidrogen | mg/kg | ≤10 |
| Insolubil în apă | % | ≤0,2 |
| Greutate mentală | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsenic | mg/kg | ≤1,0 |
| Crom | mg/kg | ≤2,0 |
| Articole microbiene | ||
| Numărul total de bacterii | UFC/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonella | Negativ | |
Flux DiagramăPentru producerea de gelatină
Cofetărie
Gelatina este utilizată pe scară largă în produse de cofetărie, deoarece face spumă, gelifică sau se solidifică într-o bucată care se dizolvă lent sau se topește în gură.
Dulciurile precum ursuleții de mestecat conțin un procent relativ mare de gelatină. Aceste bomboane se dizolvă mai lent, prelungind astfel savurarea bomboanelor și netezind aroma.
Gelatina este utilizată în confecții bătute, cum ar fi bezele, unde servește la scăderea tensiunii superficiale a siropului, la stabilizarea spumei prin creșterea vâscozității, la fixarea spumei prin intermediul gelatinei și la prevenirea cristalizării zahărului.
Lactate și deserturi
Deserturile din gelatină pot fi preparate folosind gelatină de tip A sau de tip B, cu un Bloom între 175 și 275. Cu cât Bloom este mai mare, cu atât este necesară mai puțină gelatină pentru o întărire corespunzătoare (de exemplu, gelatina Bloom de 275 va necesita aproximativ 1,3% gelatină, în timp ce o gelatină Bloom de 175 va necesita 2,0% pentru a obține o întărire egală). Se pot folosi și alți îndulcitori decât zaharoza.
Consumatorii de astăzi sunt preocupați de aportul caloric. Deserturile obișnuite cu gelatină sunt ușor de preparat, au un gust plăcut, sunt nutritive, sunt disponibile într-o varietate de arome și conțin doar 80 de calorii per porție de jumătate de cană. Versiunile fără zahăr au doar opt calorii per porție.
Carne și pește
Gelatina este utilizată pentru a gelatina aspic, brânza de cap, sosul, rulourile de pui, șuncile glazurate și conservate și produsele din carne jeleificate de toate tipurile. Gelatina are rolul de a absorbi sucurile din carne și de a da formă și structură produselor care altfel s-ar destrăma. Nivelul normal de utilizare variază de la 1 la 5%, în funcție de tipul de carne, cantitatea de bulion, gradul de înflorire al gelatinei și textura dorită în produsul final.
Finificarea vinurilor și sucurilor
Acționând ca un coagulant, gelatina poate fi utilizată pentru a precipita impuritățile în timpul fabricării vinului, berii, cidrului și sucurilor. Aceasta are avantajele unei durate de valabilitate nelimitate în forma sa uscată, ușurinței în manipulare, preparării rapide și clarificării excelente.
Pachet
În principal în sac de 25 kg.
1. O pungă de polietilenă interioară, două pungi țesute la exterior.
2. O pungă interioară din polietilenă, o pungă exterioară din Kraft.
3. Conform cerințelor clientului.
Capacitate de încărcare:
1. cu palet: 12 metri pentru container de 20 de picioare, 24 metri pentru container de 40 de picioare
2. fără palet: 8-15 Mesh Gelatină: 17Mts
Gelatină mai mare de 20 Mesh: 20 metri
Depozitare
A se păstra într-un recipient bine închis, într-un loc răcoros, uscat și ventilat.
A se păstra într-o zonă curată, conform GMP, cu umiditatea relativă bine controlată între 45-65% și temperatura între 10-20°C. Ajustați în mod rezonabil temperatura și umiditatea din interiorul depozitului prin reglarea instalațiilor de ventilație, răcire și dezumidificare.
