Produse personalizate Gelatină alimentară de înaltă calitate 250bloom 20mesh pentru vată de zahăr
De obicei, acționăm ca o forță de muncă concretă, asigurându-ne că vă vom oferi cea mai bună calitate și cel mai bun preț de vânzare pentru Produse Personalizate de Gelatină Alimentară de Înaltă Calitate 250bloom 20mesh pentru Vată de Zahăr. „Fabricarea de Produse de Înaltă Calitate” este obiectivul etern al companiei noastre. Depunem eforturi neobosite pentru a atinge obiectivul „Vom ține întotdeauna pasul cu timpul”.
De obicei, ne desfășoară ca o echipă concretă, asigurându-ne că vă vom oferi cea mai bună calitate și cel mai bun preț pentru... Gelatină pudră China și 250bloomCompania noastră continuă să deservească clienții cu o calitate înaltă, prețuri competitive și livrare la timp. Îi primim cu sinceritate pe prietenii din întreaga lume să coopereze cu noi și să ne extindă afacerea. Dacă sunteți interesați de produsele noastre, vă rugăm să ne contactați. Ne-ar plăcea să vă oferim informații suplimentare.
Yasin, producătorul profesionist de gelatină din China
Bine ați venit la Yasin Gelatin, furnizorul și producătorul principal de gelatină din China. Cu peste 30 de ani de experiență și competență, suntem încântați să oferim o gamă largă de produse din gelatină de înaltă calitate pentru diverse industrii, cum ar fi cea farmaceutică, alimentară și industrială. Indiferent dacă sunteți în căutarea de gelatină bovină, gelatină de pește, gelatină de calitate alimentară, gelatină de calitate farmaceutică sau gelatină industrială, le avem pe toate.
Indiferent dacă aveți nevoie de gelatină în scopuri farmaceutice, alimentare sau industriale, Yasin Gelatin este partenerul dumneavoastră de încredere. Cu gama noastră extinsă de produse din gelatină, prețurile competitive și serviciul clienți excepțional, suntem încrezători că vom îndeplini și depăși așteptările dumneavoastră.
Contactați-ne astăzi pentru a discuta despre cerințele dumneavoastră legate de gelatină și pentru a experimenta diferența colaborării cu cel mai bun producător de gelatină din China.
Aplicație
Cofetărie
Dulciurile sunt de obicei făcute dintr-o bază de zahăr, sirop de porumb și apă. La această bază se adaugă modificatori de aromă, culoare și textură. Gelatina este utilizată pe scară largă în dulciuri, deoarece face spumă, gelifică sau se solidifică într-o bucată care se dizolvă lent sau se topește în gură.
Dulciurile precum ursuleții de mestecat conțin un procent relativ mare de gelatină. Aceste bomboane se dizolvă mai lent, prelungind astfel savurarea bomboanelor și netezind aroma.
Gelatina este utilizată în confecții bătute, cum ar fi bezele, unde servește la scăderea tensiunii superficiale a siropului, la stabilizarea spumei prin creșterea vâscozității, la fixarea spumei prin intermediul gelatinei și la prevenirea cristalizării zahărului.
Gelatina este utilizată în produsele de cofetărie spumate într-o proporție de 2-7%, în funcție de textura dorită. Spumele gumate folosesc aproximativ 7% dintr-o gelatină Bloom de 200-275. Producătorii de bezele folosesc, în general, 2,5% dintr-o gelatină Bloom de tip A de 250.
| Funcţie | Floare | Tip * | Viscozitate | Dozare (în cp) | |
| Cofetărie | |||||
| Gume de gelatină |
| 180-260 | A/B | scăzut-înalt | 6 – 10% |
| Gume de mestecat cu vin (gelatină + amidon) |
| 100-180 | A/B | mediu-scăzut | 2 – 6% |
| Dulciuri masticabile (doze de fructe, caramele) |
| 100-150 | A/B | mediu-înalt | 0,5 – 3% |
| Bezele (depus sau extrudat) |
| 200-260 | A/B | mediu-înalt | 2 – 5% |
| Nuga |
| 100-150 | A/B | mediu-înalt | 0,2 – 1,5% |
| Lemn dulce |
| 120-220 | A/B | mediu-scăzut | 3 – 8% |
| Acoperire (gumă de mestecat – drajeuri) |
| 120-150 | A/B | mediu-înalt | 0,2 – 1% |
Lactate și deserturi
Deserturile din gelatină își au originea în 1845, când a fost emis un brevet american pentru „gelatina portabilă” utilizată în deserturi. Deserturile din gelatină rămân populare: piața americană actuală pentru deserturi din gelatină depășește 100 de milioane de lire sterline anual.
Consumatorii de astăzi sunt preocupați de aportul caloric. Deserturile obișnuite cu gelatină sunt ușor de preparat, au un gust plăcut, sunt nutritive, sunt disponibile într-o varietate de arome și conțin doar 80 de calorii per porție de jumătate de cană. Versiunile fără zahăr au doar opt calorii per porție.
Sărurile tampon sunt folosite pentru a menține pH-ul adecvat pentru aromă și caracteristici de fixare. Din punct de vedere istoric, o cantitate mică de sare era adăugată ca potențiator de aromă.
Deserturile din gelatină pot fi preparate folosind gelatină de tip A sau de tip B, cu un Bloom între 175 și 275. Cu cât Bloom este mai mare, cu atât sunt necesare mai puține gelatine pentru o întărire corespunzătoare (de exemplu, gelatina Bloom de 275 va necesita aproximativ 1,3% gelatină, în timp ce o gelatină Bloom de 175 va necesita 2,0% pentru a obține o întărire egală). Se pot folosi și alți îndulcitori decât zaharoza.
| Funcţie | Floare | Tip * | Viscozitate | Dozare (în cp) | ||
| Lactate și deserturi | ||||||
| Desert cu gelatină |
| 180-260 | A/B | mediu-înalt | 1,5 – 3% | |
| Iaurt |
| 200-250 | A/B | mediu-înalt | 0,2 – 1% | |
| Deserturi aerate (tipuri de mousse) |
| 180-240 | A/B | mediu-înalt | 0,3 – 2% | |
| Budinci și creme |
| 200-240 | A/B | mediu-înalt | 0,2 – 2% | |
| Brânză moale și topită |
| 180-240 | A/B | mediu-înalt | 0,1 – 0,3% | |
| Înghețate |
| 120-160 | A/B | mediu-scăzut | 0,2 – 1,0 % | |
| Glazuri |
| 220-280 | A/B | mediu-înalt | 0,5 – 1,0 % | |
Carne și pește
Gelatina este utilizată pentru a gelatina aspic, brânza de cap, sosul, rulourile de pui, șuncile glazurate și conservate și produsele din carne jeleificate de toate tipurile. Gelatina are rolul de a absorbi sucurile din carne și de a da formă și structură produselor care altfel s-ar destrăma. Nivelul normal de utilizare variază de la 1 la 5%, în funcție de tipul de carne, cantitatea de bulion, gradul de înflorire al gelatinei și textura dorită în produsul final.
| Funcţie | Floare | Tip * | Viscozitate | Dozare (în cp) | ||
| Carne și pește | ||||||
| Șunci |
| 200-250 | A/B | mediu | QS | |
| Aspicuri |
| 150-280 | A/B | mediu-înalt | 3,5 – 18% | |
| Carne conservată |
| 250-280 | A/B | mediu-înalt | 1,5 – 3% | |
| Carne de vită conservată în saramură |
| 250-280 | A/B | mediu-înalt | 1,5 – 3% | |
| Plăcinte (pateuri) |
| 180-250 | A/B | mediu-înalt | 1,3 – 3% | |
| Carne gătită congelată |
| 200-240 | B. | mediu-înalt | 0,5 – 3% | |
Finificarea vinurilor și sucurilor
Acționând ca un coagulant, gelatina poate fi utilizată pentru a precipita impuritățile în timpul fabricării vinului, berii, cidrului și sucurilor. Aceasta are avantajele unei durate de valabilitate nelimitate în forma sa uscată, ușurinței în manipulare, preparării rapide și clarificării excelente.
| Funcţie | Floare | Tip * | Viscozitate | Dozare (în cp) | ||||||||
| Finificarea vinurilor și sucurilor | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | mediu-scăzut | 5-15 g/hl | ||||||||
Specificații
| Gelatină de calitate alimentară | ||
| Elemente fizice și chimice | ||
| Puterea jeleului | Floare | 140-300 Înflorire |
| Vâscozitate (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Defalcarea vâscozității | % | ≤10,0 |
| Umiditate | % | ≤14,0 |
| Transparenţă | mm | ≥450 |
| Transmitanță 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Frasin | % | ≤2,0 |
| Dioxid de sulf | mg/kg | ≤30 |
| Peroxid de hidrogen | mg/kg | ≤10 |
| Insolubil în apă | % | ≤0,2 |
| Greutate mentală | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsenic | mg/kg | ≤1,0 |
| Crom | mg/kg | ≤2,0 |
| Articole microbiene | ||
| Numărul total de bacterii | UFC/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonella | Negativ | |
Diagramă de flux
Pachet
În principal în sac de 25 kg.
1. O pungă de polietilenă interioară, două pungi țesute la exterior.
2. O pungă interioară din polietilenă, o pungă exterioară din Kraft.
3. Conform cerințelor clientului.
Capacitate de încărcare:
1. cu palet: 12 metri pentru container de 20 de picioare, 24 metri pentru container de 40 de picioare
2. fără palet: 8-15 Mesh Gelatină: 17Mts
Gelatină mai mare de 20 Mesh: 20 metri
Depozitare
A se păstra într-un recipient bine închis, într-un loc răcoros, uscat și ventilat.
A se păstra într-o zonă curată, conform GMP, cu umiditatea relativă bine controlată între 45-65% și temperatura între 10-20°C. Ajustați în mod rezonabil temperatura și umiditatea din interiorul depozitului prin reglarea instalațiilor de ventilație, răcire și dezumidificare.
Ce ne diferențiază?
1. Timp de livrare rapidTimp de livrare rapid, care necesită doar aproximativ 10 zile;
2. Capacitate mai mareCapacitate lunară de producție de până la peste 1000 mt;
3. Aprovizionare stabilă cu materie primăRelații bune cu furnizorii de materii prime pentru a garanta capacitatea.
4. Produse certificate, siguranță garantatăCertificat ISO, HACCP, GMP, Halal, producție strictă pentru a garanta calitatea
Suntem acolo la fiecare pas
Evaporare:
Concentrarea, numită și evaporare, are ca scop îndepărtarea umidității gelatinei prin încălzire.
Extrudare:
Extrudarea se referă la transformarea gelatinei lichide în tăiței de gelatină, apoi tăițeii de gelatină pot fi uscați în uscătorul cu bandă de gelatină.
Uscat:
Uscați gelatina sub uscătorul automat și zdrobiți-o până la o grosime de 8-15 mesh.
Ambalare:
Ambalarea gelatinei sub 8-15 mesh pentru a fi semifabricate
Analiza calității:
Efectuarea unor analize de calitate pentru toți parametrii strict înainte de ambalarea în vrac
Încărcare:
Înainte de încărcarea în container, paletizarea se face.
Transport:
Avem o relație bună cu agenții de logistică, curierii și transportul de mărfuri, ceea ce poate garanta o livrare fără probleme.
Ambalare și încărcare
| Pachet | Capacitate de încărcare: |
| 25 kg/sac 1. O pungă de polietilenă interioară, 2 pungi țesute la exterior; 2. O pungă interioară din polietilenă, o pungă exterioară din Kraft; 3. Conform cerințelor clientului; | 1. Cu palet: 12m/20ft, 24m/40ft 2. Fără palet: 17m/20ft (8-15 ochiuri), 20m/20ft (20-40 ochiuri) 24 m / 40 ft |
Întrebări frecvente despre gelatină
Î1: Care este materia primă din care este fabricată gelatina dumneavoastră?
Avem gelatină din piele/oase de bovine, gelatină din pește, gelatină din porcine etc.
Î2: Ce este MOQ?
500 kg
Î3: Care este termenul de valabilitate?
2 ani
Î4: Care sunt specificațiile disponibile în producție?
În mod normal, articolele disponibile sunt de la 120bloom la 280bloom.
Î5: Cum rămâne cu dimensiunea particulelor pentru clienții noștri?
8-15 mesh, 20 mesh, 30 mesh, 40 mesh sau la cerere.
Î6: Care sunt aplicațiile tipice ale gelatinei?
Gelatina este utilizată în mod obișnuit în deserturi, fudge și sosuri, precum și ca agent de gelificare. În plus, este utilizată în medicină, cosmetică și fotografie.
Î7. Puteți oferi informații despre calitatea și siguranța produselor dumneavoastră din gelatină?
Companiile ar trebui să aibă proceduri stricte de control al calității, inclusiv verificări ale calității materiilor prime, teste de laborator interne pentru produsele finite și teste efectuate de terți, pentru a asigura puritatea și siguranța produselor lor din gelatină.
De obicei, acționăm ca o forță de muncă concretă, asigurându-ne că vă vom oferi cea mai bună calitate și cel mai bun preț de vânzare pentru Produse Personalizate de Gelatină Alimentară de Înaltă Calitate 250bloom 20mesh pentru Vată de Zahăr. „Fabricarea de Produse de Înaltă Calitate” este obiectivul etern al companiei noastre. Depunem eforturi neobosite pentru a atinge obiectivul „Vom ține întotdeauna pasul cu timpul”.
Produse personalizate Gelatină pudră China și 250bloomCompania noastră continuă să deservească clienții cu o calitate înaltă, prețuri competitive și livrare la timp. Îi primim cu sinceritate pe prietenii din întreaga lume să coopereze cu noi și să ne extindă afacerea. Dacă sunteți interesați de produsele noastre, vă rugăm să ne contactați. Ne-ar plăcea să vă oferim informații suplimentare.
Gelatină de calitate alimentară
| Elemente fizice și chimice | ||
| Puterea jeleului | Floare | 140-300 Înflorire |
| Vâscozitate (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Defalcarea vâscozității | % | ≤10,0 |
| Umiditate | % | ≤14,0 |
| Transparenţă | mm | ≥450 |
| Transmitanță 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Frasin | % | ≤2,0 |
| Dioxid de sulf | mg/kg | ≤30 |
| Peroxid de hidrogen | mg/kg | ≤10 |
| Insolubil în apă | % | ≤0,2 |
| Greutate mentală | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsenic | mg/kg | ≤1,0 |
| Crom | mg/kg | ≤2,0 |
| Articole microbiene | ||
| Numărul total de bacterii | UFC/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonella | Negativ | |
Flux DiagramăPentru producerea de gelatină
Cofetărie
Gelatina este utilizată pe scară largă în produse de cofetărie, deoarece face spumă, gelifică sau se solidifică într-o bucată care se dizolvă lent sau se topește în gură.
Dulciurile precum ursuleții de mestecat conțin un procent relativ mare de gelatină. Aceste bomboane se dizolvă mai lent, prelungind astfel savurarea bomboanelor și netezind aroma.
Gelatina este utilizată în confecții bătute, cum ar fi bezele, unde servește la scăderea tensiunii superficiale a siropului, la stabilizarea spumei prin creșterea vâscozității, la fixarea spumei prin intermediul gelatinei și la prevenirea cristalizării zahărului.
Lactate și deserturi
Deserturile din gelatină pot fi preparate folosind gelatină de tip A sau de tip B, cu un Bloom între 175 și 275. Cu cât Bloom este mai mare, cu atât este necesară mai puțină gelatină pentru o întărire corespunzătoare (de exemplu, gelatina Bloom de 275 va necesita aproximativ 1,3% gelatină, în timp ce o gelatină Bloom de 175 va necesita 2,0% pentru a obține o întărire egală). Se pot folosi și alți îndulcitori decât zaharoza.
Consumatorii de astăzi sunt preocupați de aportul caloric. Deserturile obișnuite cu gelatină sunt ușor de preparat, au un gust plăcut, sunt nutritive, sunt disponibile într-o varietate de arome și conțin doar 80 de calorii per porție de jumătate de cană. Versiunile fără zahăr au doar opt calorii per porție.
Carne și pește
Gelatina este utilizată pentru a gelatina aspic, brânza de cap, sosul, rulourile de pui, șuncile glazurate și conservate și produsele din carne jeleificate de toate tipurile. Gelatina are rolul de a absorbi sucurile din carne și de a da formă și structură produselor care altfel s-ar destrăma. Nivelul normal de utilizare variază de la 1 la 5%, în funcție de tipul de carne, cantitatea de bulion, gradul de înflorire al gelatinei și textura dorită în produsul final.
Finificarea vinurilor și sucurilor
Acționând ca un coagulant, gelatina poate fi utilizată pentru a precipita impuritățile în timpul fabricării vinului, berii, cidrului și sucurilor. Aceasta are avantajele unei durate de valabilitate nelimitate în forma sa uscată, ușurinței în manipulare, preparării rapide și clarificării excelente.
Pachet
În principal în sac de 25 kg.
1. O pungă de polietilenă interioară, două pungi țesute la exterior.
2. O pungă interioară din polietilenă, o pungă exterioară din Kraft.
3. Conform cerințelor clientului.
Capacitate de încărcare:
1. cu palet: 12 metri pentru container de 20 de picioare, 24 metri pentru container de 40 de picioare
2. fără palet: 8-15 Mesh Gelatină: 17Mts
Gelatină mai mare de 20 Mesh: 20 metri
Depozitare
A se păstra într-un recipient bine închis, într-un loc răcoros, uscat și ventilat.
A se păstra într-o zonă curată, conform GMP, cu umiditatea relativă bine controlată între 45-65% și temperatura între 10-20°C. Ajustați în mod rezonabil temperatura și umiditatea din interiorul depozitului prin reglarea instalațiilor de ventilație, răcire și dezumidificare.
