Ştiri

„A 11-a ediție a Expoziției Internaționale de Produse de Sănătate din China, Healthplex Expo 2020 Produse Naturale și Nutraceutice China 2020” va avea loc la Centrul Național de Expoziții și Convenții (Shanghai) în perioada 25-27 noiembrie 2020. Având ca temă sănătatea alimentară, această expoziție va contribui la transformarea și modernizarea industriei sănătății.

Colagenul de pui este o proteină majoră a matricei extracelulare. Având în vedere potențialele profiluri antiinflamatorii și antioxidante ale acestor compuși bioactivi, a existat un interes tot mai mare în utilizarea peptidelor derivate din colagen și a hidrolizatelor de colagen bogate în peptide pentru sănătatea pielii, datorită efectelor lor imunomodulatoare, antioxidante și proliferative asupra fibroblastelor dermice. Cu toate acestea, nu toate hidrolizatele sunt la fel de eficiente în exercitarea efectelor benefice; prin urmare, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina factorii care îmbunătățesc aplicabilitatea terapeutică a unor astfel de preparate. Am utilizat diferite condiții enzimatice pentru a genera o serie de hidrolizate de colagen diferite cu profiluri peptidice distincte. Am constatat că utilizarea a două enzime, în loc de una, pentru hidroliză generează o abundență mai mare de peptide cu greutate moleculară mică, cu o îmbunătățire consecutivă a proprietăților bioactive. Testarea acestor hidrolizate pe fibroblaste dermice umane a arătat acțiuni distincte asupra modificărilor inflamatorii, stresului oxidativ, sintezei colagenului de tip I și proliferării celulare. Constatările noastre sugerează că diferite condiții enzimatice afectează profilul peptidic al hidrolizatelor și reglează diferențiat activitățile lor biologice și potențialele răspunsuri protectoare asupra fibroblastelor dermice.

Piața globală a peptidelor de colagen din pește a fost estimată la 271 de milioane USD în 2019. Se așteaptă ca industria să crească în continuare cu o rată anuală compusă (CAGR) de 8,2% în perioada de prognoză 2020-2025. Peștele a stârnit un interes imens în rândul producătorilor farmaceutici și nutraceutici, fiind o sursă bogată de compuși bioactivi, inclusiv peptide și proteine. Datorită eficacității lor raportate în îngrijirea pielii și a părului, peptidele de colagen din pește au câștigat popularitate, iar bioactivitățile continue din aceste industrii i-au determinat pe cercetători să dezvolte produse cosmeceutice inovatoare și mai eficiente.