Peptida de soia
Specificație
| Termenii | Standard | Testul bazat pe | |
| Forma organizatorica | Pulbere uniformă, moale, fără aglomerare | GB/T 5492 | |
| Culoare | Pulbere albă sau galben deschis | GB/T 5492 | |
| Gust și miros | Are gustul și mirosul unic al acestui produs, fără miros deosebit | GB/T 5492 | |
| Impuritate | Fără impurități exogene vizibile | GB/T 22492-2008 | |
|
fineţe | Trec 100% printr-o sită cu o deschidere de 0,250 mm | GB/T 12096 | |
| (g/mL) Densitatea de stivuire | ----- |
| |
| （%，bază uscată）Proteine | ≥90,0 | GB/T5009.5 | |
| （%, bază uscată）conținutul de peptidă | ≥80,0 | GB/T 22492-2008 | |
| ≥80% masa moleculară relativă a peptidei | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
| (%)Umiditate | ≤7,0 | GB/T5009.3 | |
| (%)Frasin | ≤6,5 | GB/T5009.4 | |
| Valoarea pH-ului | ----- | ----- | |
| （%）grăsimi brute | ≤1,0 | GB/T5009.6 | |
| Urază | Negativ | GB/T5009.117 | |
| （mg/kg）Conținut de sodiu | ----- | ----- | |
|
（mg/kg） Metale grele | （Pb） | ≤2,0 | GB 5009.12 |
| (La fel de) | ≤1,0 | GB 5009.11 | |
| （Hg） | ≤0,3 | GB 5009.17 | |
| （CFU/g）Total de bacterii | ≤3×104 | GB 4789.2 | |
| （MPN/g） Coliforme | ≤0,92 | GB 4789.3 | |
| （CFU/g）mucegaiuri și drojdie | ≤50 | GB 4789.15 | |
| Salmonella | 0/25 g | GB 4789.4 | |
| Staphylococcus aureus | 0/25 g | GB 4789.10 | |
Diagramă de flux
Aplicație
1) Utilizări alimentare
Proteina din soia este utilizată în diverse alimente, cum ar fi sosuri pentru salate, supe, analogi de carne, pudre pentru băuturi, brânzeturi, smântână fără lapte, deserturi congelate, toppinguri, formule pentru sugari, pâine, cereale pentru micul dejun, paste și alimente pentru animale de companie.
2) Utilizări funcționale
Proteina din soia este folosită pentru emulsionare și texturare.Aplicațiile specifice includ adezivi, asfalt, rășini, materiale de curățare, cosmetice, cerneluri, piele, vopsele, acoperiri de hârtie, pesticide/fungicide, materiale plastice, poliesteri și fibre textile.
Pachet
| Cu palet | 10 kg/sac, sac de polietilenă interior, sac kraft exterior; 28 saci/palet, 280 kg/palet, Container de 2800 kg/20 ft, container de 10 paleți/20 ft,
|
| Fara palet | 10 kg/sac, sac de polietilenă interior, sac kraft exterior; Container de 4500 kg/20 ft
|
Transport și depozitare
Transport
Mijloacele de transport trebuie să fie curate, igienice, fără miros și poluare;
Transportul trebuie protejat de ploaie, umezeală și expunerea la soare.
Este strict interzisă amestecarea și transportul cu articole toxice, dăunătoare, cu miros deosebit și ușor de poluat.
Depozitarecondiție
Produsul trebuie depozitat într-un depozit curat, ventilat, rezistent la umezeală, la rozătoare și fără mirosuri.
Ar trebui să existe un anumit spațiu atunci când alimentele sunt depozitate, peretele despărțitor ar trebui să fie de pe pământ,
Este strict interzisă amestecarea cu articole toxice, nocive, mirositoare sau poluante.
Rapoarte
Lista conținutului de aminoacizi
| NU. | CONȚINUT DE AMINOACIDI | Rezultatele testului (g/100g) |
| 1 | Acid aspartic | 15.039 |
| 2 | Acid glutamic | 22.409 |
| 3 | Serina | 3.904 |
| 4 | Histidină | 2.122 |
| 5 | Glicina | 3.818 |
| 6 | Treonina | 3.458 |
| 7 | Arginina | 1.467 |
| 8 | Alanina | 0,007 |
| 0 | tirozină | 1.764 |
| 10 | Cistina | 0,095 |
| 11 | Valină | 4.910 |
| 12 | Metionină | 0,677 |
| 13 | Fenilalanină | 5.110 |
| 14 | Isoleucina | 0,034 |
| 15 | leucina | 6.649 |
| 16 | Lizina | 6.139 |
| 17 | Proline | 5.188 |
| 18 | Triptofan | 4.399 |
| Subtotal: | 87.187 | |
Greutatea moleculară medie
Metoda de testare: GB/T 22492-2008
| Gama de greutate moleculară | Procentul suprafeței de vârf | Greutatea moleculară medie numerică | Greutate moleculară medie |
| >5000 | 1,87 | 7392 | 8156 |
| 5000-3000 | 1,88 | 3748 | 3828 |
| 3000-2000 | 2.35 | 2415 | 2451 |
| 2000-1000 | 8.46 | 1302 | 1351 |
| 1000-500 | 20.08 | 645 | 670 |
| 500-180 | 47,72 | 263 | 287 |
| <180 | 17.64 | / | / |
| Termenii | Standard | Testul bazat pe | |
| Forma organizatorica | Pulbere uniformă, moale, fără aglomerare | GB/T 5492 | |
| Culoare | Pulbere albă sau galben deschis | GB/T 5492 | |
| Gust și miros | Are gustul și mirosul unic al acestui produs, fără miros deosebit | GB/T 5492 | |
| Impuritate | Fără impurități exogene vizibile | GB/T 22492-2008 | |
|
fineţe | Trec 100% printr-o sită cu o deschidere de 0,250 mm | GB/T 12096 | |
| (g/mL) Densitatea de stivuire | —– |
| |
| （%，bază uscată）Proteine | ≥90,0 | GB/T5009.5 | |
| （%, bază uscată）conținutul de peptidă | ≥80,0 | GB/T 22492-2008 | |
| ≥80% masa moleculară relativă a peptidei | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
| (%)Umiditate | ≤7,0 | GB/T5009.3 | |
| (%)Frasin | ≤6,5 | GB/T5009.4 | |
| Valoarea pH-ului | —– | —– | |
| （%）grăsimi brute | ≤1,0 | GB/T5009.6 | |
| Urază | Negativ | GB/T5009.117 | |
| （mg/kg）Conținut de sodiu | —– | —– | |
|
（mg/kg） Metale grele | （Pb） | ≤2,0 | GB 5009.12 |
| (La fel de) | ≤1,0 | GB 5009.11 | |
| （Hg） | ≤0,3 | GB 5009.17 | |
| （CFU/g）Total de bacterii | ≤3×104 | GB 4789.2 | |
| （MPN/g） Coliforme | ≤0,92 | GB 4789.3 | |
| （CFU/g）mucegaiuri și drojdie | ≤50 | GB 4789.15 | |
| Salmonella | 0/25 g | GB 4789.4 | |
| Staphylococcus aureus | 0/25 g | GB 4789.10 | |
Diagramă pentru producția de peptide de soia
1) Utilizări alimentare
Proteina din soia este utilizată în diverse alimente, cum ar fi sosuri pentru salate, supe, analogi de carne, pudre pentru băuturi, brânzeturi, smântână fără lapte, deserturi congelate, toppinguri, formule pentru sugari, pâine, cereale pentru micul dejun, paste și alimente pentru animale de companie.
2) Utilizări funcționale
Proteina din soia este folosită pentru emulsionare și texturare.Aplicațiile specifice includ adezivi, asfalt, rășini, materiale de curățare, cosmetice, cerneluri, piele, vopsele, acoperiri de hârtie, pesticide/fungicide, materiale plastice, poliesteri și fibre textile.
Pachet
cu palet:
10 kg/sac, sac de polietilenă interior, sac kraft exterior;
28 saci/palet, 280 kg/palet,
Container de 2800 kg/20 ft, container de 10 paleți/20 ft,
fara palet:
10 kg/sac, sac de polietilenă interior, sac kraft exterior;
Container de 4500 kg/20 ft
Transport și depozitare
Transport
Mijloacele de transport trebuie să fie curate, igienice, fără miros și poluare;
Transportul trebuie protejat de ploaie, umezeală și expunerea la soare.
Este strict interzisă amestecarea și transportul cu articole toxice, dăunătoare, cu miros deosebit și ușor de poluat.
Depozitarecondiție
Produsul trebuie depozitat într-un depozit curat, ventilat, rezistent la umezeală, la rozătoare și fără mirosuri.
Ar trebui să existe un anumit spațiu atunci când alimentele sunt depozitate, peretele despărțitor ar trebui să fie de pe pământ,
Este strict interzisă amestecarea cu articole toxice, nocive, mirositoare sau poluante.
