Ca ingredient,gelatinapare suficient de standard.La urma urmei, se găsește într-o varietate de alimente de zi cu zi - de la cereale pentru micul dejun și iaurturi la marshmallows și urși gumași și (desigur) tratarea aproape omonimă Jell-O.Dar să știi de unde provine mâncarea ta nu înseamnă doar să știi de unde provine.Este important să înțelegeți lista de ingrediente și să fiți informat cu privire la ceea ce puneți în organism.
Chiar dacă s-ar putea să-l vezi frecvent pe etichetele alimentelor obișnuite și a sticlelor de suplimente, știi cu adevărat din ce este făcută gelatina?Pentru a vă ajuta să înțelegeți acest ingredient obișnuit, dar dezbinător, ne-am luat libertatea de a asambla tot ce ar trebui să știți despre gelatină, inclusiv din ce este făcută, beneficiile consumului acesteia și unele dintre posibilele sale dezavantaje.
Nu numai că gelatina este un ingredient frecvent utilizat într-o varietate de alimente, dar se găsește și în procesele fotografice, în lipici, produse cosmetice și este chiar folosită în medicamente și suplimente datorită conținutului său de colagen.
Din ce este făcută gelatina poate varia foarte mult în funcție de proveniența materiilor prime.2 (Vegetarieni și vegani, poate doriți să săriți înainte pentru această parte.) Cel mai frecvent, după îndepărtarea cărnii de animale destinate consumului, bucățile rămase sunt bine curățate, uscate și separate de bacterii și minerale.Aceste părți pot include piele, oase și bucăți cu conținut scăzut de carne, cum ar fi urechile.Odată sterilizată și procesată complet, gelatina este considerată adecvată pentru utilizare și este fie vândută singură, fie utilizată ca ingredient într-o serie de alte produse.
Beneficiile
Există destul de multe beneficii ale consumului de gelatină (adică atunci când nu se găsește în deserturile foarte procesate).Deși corpul tău produce în mod natural colagen, este totuși benefic să mănânci alimente sau să iei suplimente care îl conțin, inclusiv gelatină.
Ora postării: 14-iul-2021